O que é o CEPA?
"Melhor é a comida de legumes onde há amor,
do que a de carneiro, onde há ódio."
Salomão (séc. X a.C.), rei de Israel
O Centro de Ensino e Produção Agrícola é um projeto que tem por objetivo:
a) o cultivo de alimentos orgânicos (frutas, verduras e legumes) em conformidade com os princípios de respeito ao meio ambiente e em sintonia com a natureza;
b) o ensino da agricultura à crianças, adolescentes e adultos da região em que ele estiver implantado e, em especial, do cultivo das espécies regionais;
c) a divulgação da culinária vegetariana, com o oferecimento constante de cursos que visem ensinar as pessoas a tornarem seus hábitos alimentares mais saudáveis.
Porém, mais que um centro de ensino de cultura agrícola, técnicas e culinária, o CEPA abrange um raio bem mais amplo de atuação, comprovando que é possível ao ser humano cultivar um alimento saudável e saboroso de forma ecologicamente correta, cuja produção envolve respeito mútuo e colaboração de todas as pessoas envolvidas.
Assim sendo, trata-se de uma iniciativa única no sentido de colocar em prática uma concepção de vida mais humana, em que o homem viva, trabalhe, plante e colha seus frutos de forma digna, saudável e em harmonia com a natureza.
No CEPA, cada pessoa pode escolher e colher suas verduras e legumes na horta, por um preço menor que o valor de mercado, e ainda desfrutar de um passeio para toda a família em um local agradável e ecologicamente correto.
Oferecemos ainda um entreposto, onde são comercializados produtos provenientes de nossa agroindústria, e ainda servidos lanches e sucos naturais.
